有機カボチャプロテインシードパウダー

標準化された抽出物カボチャの種子タンパク質は、カボチャの種子から抽出された植物タンパク質です。

一。構成

1。栄養組成カボチャの種子タンパク質には、人体の筋肉の合成と修復に重要なロイシン、イソロイシン、バリンなど、人体にさまざまな必須アミノ酸が含まれています。さらに、そのアミノ酸組成は比較的合理的であり、人体アミノ酸要件パターンに近く、非常に栄養価が高い。また、亜鉛などの一定量のミネラルも含まれています。亜鉛は、免疫系、生殖、および通常の成長と人体の発達にとって重要です。

2.機能的特性カボチャの種子タンパク質は良好な溶解度を持ち、特定のpHおよび温度条件下で十分に分散することができ、食品および飲料分野への適用が便利です。

3.乳化特性も存在し、油水混合物に安定したエミオンを形成し、食品加工における食品のテクスチャーと安定性を改善できます。たとえば、サラダドレッシングや乳製品製品で使用できます。

アプリケーションフィールド

食品添加物

1。焼き菓子：食品のタンパク質含有量を増やすだけでなく、生地のレオロジー特性を改善するだけでなく、パン、クッキー、その他の焼き菓子に追加できます。たとえば、パン製造では、カボチャの種子タンパク質は生地の回復力と拡大性を高め、パンの体積とより細かい内部構造をもたらします。さらに、焼き菓子にユニークな風味を与えることができ、製品の味覚栄養価を高めることができます。

2。飲料業界：新しいタイプの植物プロテインドリンクとして販売できるカボチャの種子タンパク質ミルクなど、植物タンパク質の飲み物を作るために使用されます。この飲料は、菜食主義者や乳タンパク質にアレルギーのあるものに適しており、カボチャの種子タンパク質の添加は、飲料に良好な安定性と豊富な栄養を提供することができます。

（ 1 ）カボチャの種子タンパク質をスナックバーやエネルギーバーに追加して、満腹感を高めます。タンパク質成分は、ゆっくりとエネルギーを放出し、消費後より長い間、人々がいっぱいに感じ続け、スナック食品の健康上の利点を増やすことができます。

（2）健康カボチャの種子タンパク質は、健康製品のカプセルまたは粉末になっています。その豊富な栄養含有量により、たとえば、人体にとって多くの健康上の利点があり、男性の前立腺の健康に特定の健康上の利点があり、その成分の一部は前立腺の拡大を緩和する可能性があります。さらに、高品質の植物タンパク質として、特に菜食主義者やアスリートなどの肉などの従来のタンパク質源から十分なタンパク質を得ることができない人にとって、体を補足するタンパク質が役立ちます。種子タンパク質は良い選択です。

化粧品

（3）化粧品カボチャの種子タンパク質のアミノ酸は、皮膚に栄養効果があります。クリームやローションなどの製品に追加できます。これらのタンパク質成分は、皮膚に栄養素を提供し、皮膚の弾力性を高め、肌が水分を保持し、乾燥のしわを減らし、肌をより滑らかで繊細にするのに役立ちます。