ウシトリプシンとは何ですか？

APISウシトリプシン（トリプシン、ウシ膵臓）は、動物抽出物である牛の膵臓から抽出されたセリンプロテアーゼです。それは通常、白またはオフホワイトの結晶粉です。この酵素は、高度な特異性と選択的加水分解機能を持ち、タンパク質分子、特にリジンとアルギニンのカルボキシル末端に形成されたペプチド結合の特定のペプチド結合を切断できます。ウシトリプシンは水に良好な溶解度を持っていますが、エタノール、グリセロール、クロロホルム、エーテルなどの有機溶媒に不溶性です。重要な酵素として、ウシトリプシンは、そのさまざまな生物学的活性のため、医薬品の医薬品原材料として使用できます。

ウシトリプシンの影響は何ですか？

改善された消化成分：エンドペプチダーゼとしてのウシトリプシンは、アルギニンおよびリジンペプチド鎖に選択的な加水分解効果があり、リジンおよびアルギニンカルボン群によって形成されたペプチド結合の加水分解を特異的に触媒することができます。

タンパク質研究：タンパク質化学研究では、ウシトリプシンを使用してタンパク質を加水分解して、タンパク質の構造と機能を研究することができます。

細胞培養：ウシトリプシンは、カドヘリン、インテグリンなどの細胞外マトリックスの膜貫通タンパク質とタンパク質に作用する可能性があるため、組織や単層細胞を解離するためによく使用されます。

それを使用する方法は？

医薬品原材料：ウシ膵臓プロテアーゼは、インスリンと不活性化ワクチンの産生に使用され、組織細胞の分離と培養にも使用されます。

臨床手術：臨床手術では、牛の膵臓プロテアーゼを使用して、局所膿瘍、浮腫、さまざまな炎症、潰瘍、壊gang、外傷、萎縮によって引き起こされる血腫などの症状を治療します。

食品添加物：食品加工援助として、ウシ膵臓プロテアーゼは、高分子タンパク質を切断し、食物の質感と味を改善するために使用されます。

薬学化学物質：バイオ医薬品の分野では、ウシの膵臓プロテアーゼは主に初期のインスリンの生産に使用され、他の細胞培養分野でも使用されていました。