卵黄レシチンパウダーとは？

卵黄レシチンは、卵黄から抽出および改良されたリン脂質の混合物です。 8057-53-2のCAS数の動物抽出物です。それは、少し特別な臭いと触れたときにわずかに脂っこい感触を備えた明るい黄色の粉です。この物質は、エタノール、エーテル、クロロホルム、または石油エーテルに溶解できますが、アセトンと水にほとんど不溶です。さらに、卵黄レシチンは熱に非常に敏感であり、酸、アルカリ度、エステラーゼの作用の下で簡単に加水分解されます。卵黄レシチンの主な成分はホスファチジルコリン（PC）であり、その含有量は通常72.0％を超えています。また、ホスファチジルエタノールアミン（PE）、コレステロール、卵黄色素およびその他の成分も含まれています。私たちの卵黄レシチンは、豊かな栄養価と幅広い生物活性を持ち、医学と健康製品の分野で重要な用途を持っています。

卵黄レシチンパウダーの機能は何ですか？

1. 心血管系を保護する：卵黄レシチンのコリンとイノシトールは、コレステロールレベルを制御し、アテローム性動脈硬化のリスクを減らし、それによって心血管の健康を維持します。
2. 記憶の改善：ホスファチジルコリンは、脳細胞間のシグナル伝達を強化し、学習と記憶能力を改善できるメモリ成分を強化するものです。
3. 肝臓の健康をサポートする：肝臓の正常な機能にはコリンが不可欠です。解毒プロセスを促進し、肝臓を損傷から保護するのに役立ちます。
4. 脳の発達を促進する：卵黄のセファリンレシチンは、脳細胞膜の重要な要素であり、乳児や幼児の脳の発達にとって特に重要です。
5. 免疫力の向上：ホスファチジルイノシトールなどの成分は、免疫系を強化し、感染症や病気に体がよりよく対処するのに役立ちます。
6. 抗酸化効果：卵黄レシチンには、フリーラジカルを除去し、体の老化を遅らせることができる抗酸化原料があります。
   

応用：

1. 食品添加物：乳化剤として、卵黄レシチンパウダーは、食物の安定性と質感を高め、食物の味と拡大性を向上させることができます。バター、ソース、パンなどの食べ物を作って、生地の特性を改善するために使用されます。
2. ヘルスケア製品と医薬品分野：卵黄レシチンのホスファチジルコリンやリノール酸などの成分は、皮膚の健康の改善と老化の遅延に特定の影響を及ぼします。したがって、それは健康と美しさのためにヘルスケア製品に広く追加されています。同時に、乳化剤と同時に、薬物をよりよく吸収して利用するのにも役立ちます。
3. 化粧品材料：卵黄レシチンの保湿および抗酸化特性は、化粧品の理想的な成分となり、肌の状態を改善し、老化を遅らせるのに役立ちます。