スポーツ栄養食品における食品原材料の適用

競争の激しいスポーツと全国的なフィットネスの激しい発展に伴い、健康と最良のフィットネスの結果を確実にするためのスポーツ栄養食品サプリメントの使用は、アスリートとフィットネスの両方にとって緊急の問題となり、ますます注目を集めています。スポーツ栄養食品で使用できる食品添加物は何ですか？

カルシウムβ-ヒドロキシ-β-メチルブチレート（CAHMB）

HMBは、ロイシン代謝の中間産物です。タンパク質合成を促進し、分解を減らし、脂肪の消費を促進し、筋肉の疲労を遅らせることができます。それは新しいタイプの栄養補助食です。

激しい運動中のストレスは筋肉細胞膜に損傷を引き起こし、タンパク質分解速度が合成速度を超え、その結果、正味のタンパク質分解が生じます。 HMBを使用してコレステロールを合成して、筋肉細胞膜を迅速に修復できます。

調査によると、HMBの補充は持久力のパフォーマンスの向上に役立つことが示されています。 HMBの補給量は0.5g/dから3g/dの間です。激しい運動中にこの線量を補充することは、強度の成長、除脂肪体重の増加、および体脂肪の減少にプラスの効果をもたらします。

HMBの半減期はわずか2〜4時間であるため、HMBの大量のHMBが一度に採取された場合、血液中のHMB濃度は数時間後に正常に戻ります。したがって、HMBを1日に3回服用して、それがうまく機能するのを助けることをお勧めします。HMBは他のアミノ酸をよりよく補充することができます。

リコピン

研究によると、リコピンには抗酸化原料、抗老化および抗ウィンクル原料があり、免疫細胞を活性化し、心血管の健康を保護できることが示されています。リコピンの抗酸化効果は、シングレット酸素を効率的に消光し、過酸化物フリーラジカルを除去する能力に主に現れています。

激しい運動中、酸性代謝産物が蓄積し、フリーラジカルが増加し、組織細胞を攻撃し、核酸、タンパク質、脂質などの生物学的分子の分解または不活性化を引き起こし、細胞構造と機能に広範囲に損傷を与え、スポーツ貧血と促進され、増強されました。卵分解徹底的な運動、血清酵素の増加とミオグロビン、筋肉疲労、および筋肉痛の遅延。

さらに、リコピンは、それ自体の酸化的損傷から食細胞を保護し、TおよびBリンパ球の増殖を促進し、T細胞の機能を刺激し、マクロファージ、細胞毒性T細胞（NK）の能力を高め、酸化的損傷を減らすことができますリンパ球DNAに、特定のサイトカインの産生を促進します。

さらに、リコピンはLDLの分解を増加させ、LDL（OX）レベルを低下させることができ、心血管を保護し、心血管疾患の発生を減らすことができます。リコピンには豊富な資源と安全性と非毒性の利点があり、その価値は人々によって徐々に認識されています。私たちのリコピンは、緑と純粋な天然原料を使用しており、さまざまなプロセスを通じて抽出されています。これには多くの利点があります。

  キトサンオリゴ糖とその誘導体

最近の研究では、キトサンオリゴ糖とその誘導体が強力な総還元力を持ち、ヒドロキシルフリーラジカルとスーパーオキシドアニオンを効果的に除去し、脂質過酸化生成物マロンディアデヒド（MDA）の産生を減らし、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）とグルタイオンイオンの活性を高めることができることが示されています。ペルオキシダーゼ（GSH-PX）。

低、中程度、高用量のキトサンオリゴ糖（50、167、500 mg・kg-1・d-1）のマウスが1週間、キトサンオリゴ糖の中程度と高用量は、MDA含有量の増加を大幅に阻害する可能性があることがわかりました。肝臓損傷を伴うマウスの肝臓組織（P <0.01）、肝臓組織のSODの活性を増加させ（P <0.05）、CCL4肝細胞の病理学的損傷を減らします。

肝臓を保護するキトサンオリゴ糖のメカニズムは、体内のSODなどの抗酸化酵素の活性を促進する良好な抗酸化活性によるものである可能性があり、脂質膜やミトコンドリア膜のフリーラジカルの攻撃を減らし、したがって、したがって、したがって脂質過酸化製品MDA。

Lycium barbarum polysaccharide

Lycium barbarum多糖類は食物に広く使用されていますが、アスリートの免疫機能に対するLycium Barbarum多糖類を補充する効果に関する研究はまだほとんどありません。

この研究は、Lycium barbarum多糖が豊富なSODを含んでいる可能性があることを示しています。これは、フリーラジカルを排除できる金属酵素であり、生物で一般的に見られることを示しています。フリーラジカルを排除することにより、体液性免疫を調節する可能性があります。

  グレープポリフェノール

近年、国内および外国の研究では、ブドウポリフェノールには、抗酸化、抗老化、血管内皮細胞の保護、抗がんなどの複数の機能があることが示されています。

グレープポリフェノールは、相互に隣接する2つ以上のヒドロキシル基を含むフェノール化合物に属し、ベンゼン環の酸性ヒドロキシル基は強い水素供給能力を持っています。

その抗酸化メカニズムは他のフェノール抗酸化物質と同じです。つまり、優れた水素ドナーとして、形成されたフリーラジカルは、共鳴ハイブリダイゼーションを通じて安定したフリーラジカルに変換され、フリーラジカルを不活性化し、フリーラジカルの連鎖反応を遮断することができます。オイルと脂肪中の不飽和脂肪酸の連鎖反応を遅らせて、ヒドロペルオキシドに自己酸化するため、抗酸化の役割を果たします。

ファンのハイズヘンは、グレープポリフェノール（OPC）の自然な抗酸化物質としての良好な効果を確認しました。これは、徹底的な運動後の骨格筋とラットの肝臓のMDAのレベルを効果的に低下させ、SOD活性と体の総抗酸化能力を改善し、良いものを持っていることを確認しました。多数のフリーラジカルが体に与える影響を排除し、運動能力を高め、運動疲労の発生を遅らせることへの影響。