ヒマワリの種子タンパク質粉末とは何ですか？

植物抽出物ヒマワリの種子タンパク質粉末は、脱脂されたヒマワリの種子ケーキに由来するタンパク質製品です。このタンパク質製品は、シェルとクロロゲン酸やカフェ酸などのフェノール酸化合物を除去した後、そのユニークな栄養組成に広範な注目を集めています。ヒマワリ種子タンパク質粉末の主な成分はグロブリン（約70％から79％）であり、アルブミンが続き、少量のグルテンとアルコール可溶性タンパク質が含まれています。私たちが抽出するヒマワリの種子タンパク質粉末は、一般的に植物タンパク質である白い粉末です。高繊維、低脂肪、低炭水化物が特徴であり、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富です。ヒマワリの種子タンパク質粉末は、医療材料として使用でき、特に菜食主義者、アスリート、タンパク質摂取量を増やす必要がある人々に適しています。

ヒマワリの種子タンパク質の利点は何ですか？

1. 栄養強化：栄養補助食品として、ヒマワリの種子タンパク質は、人体の必須アミノ酸の不足を補うことができます。特に、他の植物タンパク質（大豆タンパク質など）と組み合わせると、より包括的なアミノ酸の組み合わせを形成して、人体の栄養ニーズを満たすことができます。
2. 消化の促進：消化成分を改善し、消化率が良好（90％）と高い生物学的価値（60％）があり、体が吸収して利用しやすく、健康的な消化器系を維持するのに役立ちます。
3. 抗酸化：ヒマワリ種子タンパク質の抗酸化原料は、フリーラジカル損傷から細胞を保護し、老化に抵抗し、健康を維持することができます。
4. 免疫力の向上：ヒマワリの種子タンパク質は、カリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、セレン、その他の鉱物が豊富です。これらの栄養素は、ヒトの免疫の向上に大きな影響を及ぼし、病気の侵入に抵抗するのに役立ちます。
5. 睡眠の改善：ヒマワリの種子のレシチンやその他の成分は、脳の圧力を和らげ、脳の活力を高め、心を和らげ、睡眠を促進し、睡眠の質を向上させることができます。

応用：

1. 食品添加物：ヒマワリの種子タンパク質粉末は栄養補助食品として使用し、食事の交換粉末とさまざまなタンパク質粉ミルクに直接追加して、人体に必須アミノ酸の不足を補うことができます。同時に、製品の栄養価を高めるために、焼き菓子やスナックでも使用できます。
2. 飲料生産：飲料分野では、ヒマワリの種子タンパク質粉末を使用して、ミルクセーキ、スムージー、牛乳、ヨーグルト、アイスクリームなどの製品を製造して、製品のタンパク質含有量を増やし、消費者の健康的な飲み物の需要に応えます。
3. ベジタリアン製品：菜食主義者の場合、ヒマワリの種子タンパク質粉末は、味を改善し、ベジタリアン製品の栄養含有量を増やすのに理想的な選択です。ベジタリアンの肉と魚介類製品を作るために使用でき、ベジタリアンにより多様な食品の選択肢を提供します。
4. スポーツ栄養：エネルギーとスポーツ栄養の理想的な植物の代替品として、ヒマワリの種子タンパク質粉末を使用して、エネルギーバーなどの製品を製造して、アスリートに高速で永続的なエネルギーサプリメントを提供します。