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ビタミンHまたはビタミンB7としても知られるビオチンは、硫黄と尿素の輪を含むユニークな分子構造を備えた水溶性ビタミンです。これは、さまざまなカルボキシラーゼのコエンザイム成分です。自然界には広く存在しますが、主に動物性食品や肝臓、卵黄、牛乳、ナッツ、全粒穀物、野菜などの特定の植物に集中しています。菜食主義者や不均衡な食事をしている人にとって、ビオチンの摂取には特に注意が必要になる場合があります。ビオチンの吸収は主に小腸で発生し、活性輸送メカニズムを介して血液循環に効率的に入ります。体内に入ると、ビオチンは複雑な生化学ネットワークに参加し、複数の代謝経路の重要な調節因子になります。人体のビオチンの貯蔵量が限られていることは注目に値します。そのため、生理学的機能を維持するためには、連続的かつ適切な摂取量が不可欠です。
2024/11/12
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