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L-テアニンパウダー

L-テアニンは、緑茶の葉に含まれる非タンパク質アミノ酸であり、C7H14N2O3の化学式と174.2の分子量があります。それは白い結晶性粉末で、臭いがなく、甘くて酸っぱい、水に非常に溶け、エタノールやエーテルなどの有機溶媒に不溶性です。 L-テアニンは1950年に緑茶から最初に分離されました。これは、茶の特徴的なアミノ酸の1つであり、茶の香料の1つです。

2025/01/15

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